ジプロックの袋(100均のフリーザーバッグM)に切り刻んだミルクチョコレート、生クリームを入れて、沸騰直前のお湯に入れる

振ったり、揉み揉みして、チョコレートが完全に溶けたら、生チョコを冷やします。
☆冷やし過ぎると固くて型に入れにくい！

100均のダイソーで買った、タルトの型(18cm)に、溶かしバターorショートニングを塗っていきます。側面も塗ります。

そこに、薄力粉を満遍なく振りかけます。
☆茶こしなどで振るいましょう。側面も。多い時は逆さまにして捨てます。

ボウルにバターorマーガリンを入れて、泡立て器で白くなるまで混ぜます。

さらに砂糖を加えて混ぜます。

溶いた卵黄を少しずつ加えて混ぜていきます。

振るいにかけた薄力粉も入れて、混ぜ合わせてひとまとめにします。

ラップで包んで、冷蔵庫で1時間以上冷やし馴染ませます。
☆時間がなかったので30分でもまあ大丈夫だった。

生地を丸めて、開いたビニル袋(スーパのレジ？荷物詰めるとこにあるビニル袋)の上におきます。

さらに、ビニル袋をかぶせて手で押し付けて、円くします。

麺棒で、直径21cmになる様に、延ばしていきます。
☆型の底面の直径(16cm)＋型の深さ(2.5cm)×2で21cm

ビニル袋の上に型をおいて確認！型から生地が約1.5cmぐるりと出ていればOK！

ビニル袋の下に手を入れて、一気にひっくり返します。

ビニル袋を付けたまま、型に合わせて生地をくっつけていきます。
最後に麺棒で余計な生地を切り取ります。

ビニル袋を外して、フォークで穴を開けていきます。側面もやります。

オーブンの天板にのせて、さらに生地の上に底面より少し小さめに切ったクッキングシート、15cmのケーキ型の底をのせます。

さらに、オーブンに入れても大丈夫な耐熱のもの、グラタン皿を重りとしてのせます。

180度に予熱したオーブンで10分焼いていきます。

10分焼いたら、グラタン皿、ケーキ型の底、クッキングシートを取り除いて、さらに180度で10分焼いていきます。

いい色に焼けました！
☆様子を見ながら、焦げないように注意！
網などの上で粗熱を取ります。

冷めたら網をのせて、くるりと反転させます。

はい、型から綺麗に取れました。

ジプロックの袋の角を切って、生チョコを絞り出し、綺麗に塗っていきます。
☆柔らかめにして流し込んでもいいです。漏れ注意！

パレットナイフを使ってもいいですが、もんじゃ焼きのヘラを使うと塗りやすいです。

仕上げに周りから中央に向かって塗ると、写真の様に綺麗に塗れます。

アラザンシルバー、キャラメルクランチ、ミックスチョコスプレーなどをかけ、冷蔵庫で冷やして完成です
☆かけなくてもいいけど

切り取った生地は再度丸めて延ばし、100均のシリコンカップに貼り付けます。
これも天板にのせて、同じ様に焼いていきます。

はい、焼けました！
同じ様に、生チョコを詰めていきます。
☆バレンタインで沢山の人にあげるならば、こっちのがいいかも。

ミニカップの、生チョコミニタルト完成です。

今回はミルクチョコレートですが、菓子用粒チョコ(業務スーパー 明治 クーベルダーク 1250円/1kg(税抜き))でも◎