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簡単!鶏むね肉とブロッコリーのサラダ
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簡単!鶏むね肉とブロッコリーのサラダ-レシピのメイン写真

簡単!鶏むね肉とブロッコリーのサラダ

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

しっとりとしてやわらかい鶏むね肉と栄養たっぷりなブロッコリーをマヨネーズ、柚子胡椒、ヨーグルトでさっぱりとしたサラダに♪
このレシピの生い立ち
見切り品の60円のブロッコリーを使って、サラダを作りたいと思って、買っていた鶏むね肉をしっとりと柔らかく茹でて、マヨネーズを使うけど、こってりしないような味付けをと思って、ヨーグルトを使って、柚子胡椒でちょっとピリっとした味を作ってみた。

しっとりとしてやわらかい鶏むね肉と栄養たっぷりなブロッコリーをマヨネーズ、柚子胡椒、ヨーグルトでさっぱりとしたサラダに♪
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見切り品の60円のブロッコリーを使って、サラダを作りたいと思って、買っていた鶏むね肉をしっとりと柔らかく茹でて、マヨネーズを使うけど、こってりしないような味付けをと思って、ヨーグルトを使って、柚子胡椒でちょっとピリっとした味を作ってみた。

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簡単!鶏むね肉とブロッコリーのサラダ

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

しっとりとしてやわらかい鶏むね肉と栄養たっぷりなブロッコリーをマヨネーズ、柚子胡椒、ヨーグルトでさっぱりとしたサラダに♪
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しっとりとしてやわらかい鶏むね肉と栄養たっぷりなブロッコリーをマヨネーズ、柚子胡椒、ヨーグルトでさっぱりとしたサラダに♪
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材料

4人分
  • 鶏むね肉 200g
  • 塩 小さじ1/2
  • 水 適量
  • ブロッコリー 100g
  • 水 適量
  • 塩 適量
  • マヨネーズ 大さじ4
  • 柚子胡椒 小さじ1/2
  • ヨーグルト 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉の肉の厚さを均一にするために包丁で開いて、塩を塗り込んで、鍋に湯を沸かして、鶏むね肉を入れる。

  2. 2

    ふたをして、弱火よりは中弱火よりの火で茹でる。火が通ったら、取り出して粗熱が取れたら、食べやすい大きさに割いていく。

  3. 3

    ブロッコリーを小房に分けて、鍋に湯を沸かして、塩を入れてブロッコリーを茹でて、ざるに上げておく。

  4. 4

    皿に茹でた鶏むね肉、ブロッコリー、マヨネーズ、柚子胡椒、ヨーグルトを入れてよく混ぜ合わせたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

好みで、茹で卵を入れても。

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ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432
2018/03/11 13:23に公開
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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このレシピのキーワード

サラダ ブロッコリー ヨーグルト 鶏胸肉

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