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にんじんのごま和え
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にんじんのごま和え-レシピのメイン写真

にんじんのごま和え

あいもも★
あいもも★ @cook_40073943

わが家のお弁当の定番メニュー♡
このレシピの生い立ち
お弁当といったらこれってくらい、前からよく作っていたわが家の定番メニューです。

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材料

  1. にんじん 1本
  2. 醤油 小さじ1
  3. みりん 小さじ1
  4. 顆粒だし 小さじ1/2
  5. すりごま 大さじ2
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作り方

  1. 1

    にんじんを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    小鍋ににんじんを入れ、ひたひたの水(分量外)と醤油、みりん、顆粒だしを入れて火にかける。

    • にんじんのごま和え作り方2写真
  3. 3

    にんじんが柔らかくなるまで7〜8分煮る。
    にんじんの大きさによるので調節して下さい。

  4. 4

    鍋のまま自然に冷めるのを待つ。
    お鍋を触れるくらいまで冷めればOK。

    • にんじんのごま和え作り方4写真
  5. 5

    煮汁は捨て、にんじんだけボールにうつす。

  6. 6

    すりごまを加えて、和えたら出来上がり。

    • にんじんのごま和え作り方6写真

コツ・ポイント

よく冷ました方が味は染み込みます。
胡麻は、にんじんが湿ってる時に和えます。煮汁を切って放置しておくと、ゴマがくっつかなくなります。

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あいもも★
あいもも★ @cook_40073943
2018/03/11 13:23に公開

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