絹ごし豆腐と卵、生姜をボールにいれ
混ぜる。豆腐が潰れて細かくなればOK!

だしを入れ混ぜたあと米粉も。
量がこの分量であればダマになる事なく混ざります。

今回、生地には具材は入れてませんが
たこ焼きの様な具材を入れても良いですね。
全て混ざった生地はこんな感じです。

我が家は16個焼けるたこ焼き器で、ちょうどぴったり1回分の量です。カリっとさせたくて、油は少し多めに敷きました。

たこ焼きと同じ感じで焼いて、こんがりきつね色になるまで。

餡は生姜を効かせてます。薬味はお好みで！

あっという間、簡単に出来上がり！