パクパクすすむ おつまみメンマ

mamachiho
mamachiho @cook_40285795

簡単にちゃちゃっと作れちゃう、おつまみメンマです!ご飯もすすみますよ♪
このレシピの生い立ち
ラーメンにのせるメンマを作りたくて♪

パクパクすすむ おつまみメンマ

簡単にちゃちゃっと作れちゃう、おつまみメンマです!ご飯もすすみますよ♪
このレシピの生い立ち
ラーメンにのせるメンマを作りたくて♪

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材料

  1. メンマ水 350g
  2. 150cc
  3. 鶏ガラスープの素(お好みで調節してください) 小さじ2
  4. *酒 小さじ1
  5. *みりん 小さじ1
  6. ごま 適量
  7. ブラックペッパー 適量
  8. 刻みねぎ 適量
  9. ラー油 お好みで

作り方

  1. 1

    水煮メンマをザルにあけ水で軽くすすぎ水切りをする

  2. 2

    ごま油をフライパンに適量あたため、水煮メンマをフライパンで炒める

  3. 3

    2分ほど炒めたら、*の調味料を全て入れる!

  4. 4

    水気がなくなるまで炒める

  5. 5

    水気がなくなったらお好みでごま油を足す!足さなくてもいいです!

  6. 6

    お皿に盛り付けて、刻みねぎ、ブラックペッパーをふりかけて出来上がり♪

  7. 7

    このレシピは子どもも食べるため、ラー油をかけていませんが、お好みでかけて食べてください!

コツ・ポイント

水気がなくなるまで煮てる間、味の濃さをみながら煮詰めてくださいね!

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