いよかんジャム de パウンドケーキ
葵にゃんこ @cook_40127897
先日作った いよかんジャムを使って パウンドケーキを作りました。
このレシピの生い立ち
予想以上にジャムを作ってしまったので…消費活動(笑)
いよかんジャム de パウンドケーキ
先日作った いよかんジャムを使って パウンドケーキを作りました。
このレシピの生い立ち
予想以上にジャムを作ってしまったので…消費活動(笑)
作り方
- 1
【下準備】粉類は合わせてふるっておきます
- 2
【下準備】牛乳とバターを合わせて湯煎にかけて溶かします。
- 3
【下準備】オーブンは170℃に余熱します
- 4
卵をボウルに割り、泡立て器でほぐし、砂糖を2～3回に分けて加え、しっかりと混ぜます。混ざり次第 塩も投入。
- 5
④を湯煎にかけながら混ぜ、人肌くらいになったら ハンドミキサー(高速)で、もったりするまで泡立てます。
-
- 6
もったりしてきたら、(低速)で 1分程 泡立てます。
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- 7
ふるっておいた粉類を加え、ゴムベラなどでさっくりと混ぜます。半分くらい混ざったら、牛乳とバターを加え さっくり混ぜます
- 8
⑦が混ざったところで ジャムを加えて手早く混ぜ、型に入れます。
-
- 9
温めておいたオーブンでまず30分程焼き、焼き具合を見て 追加で5～10分焼きます。※
- 10
焼き上がったら 冷ましてお召し上がりください≦ФωФ≧
-
コツ・ポイント
※⇒オーブンに寄って焼き上がりに差が出るかも知れませんので、竹串で刺して確認しながら追加で焼き上げてくださいね≦ФωФ≧
どんなジャムを混ぜても 美味しく仕上がるかと♡
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