食パンの外面部分にはホットオイルを、内面部分にはマヨネーズを塗っておく。

食パンの内面部分にロースハムとモッツァレラ･チーズをセット。

卵液には粗挽き唐辛子を入れ、温めておいた卵焼き器に流し入れる。

少し卵が固くなった時点で、チャービルを全面に散らし、その上にケチャップを振りかける。

しばらくして半分に折りたたむ（これがぼくの場合、食パンサイズ）。

1枚目の食パンに、卵焼きを載せる。。

温めておいたホットサンド･メーカーに、1枚目をセット。続いて2枚目もセット。

ホットサンド･メーカーを適宜反転させ、食パンの外面部分がきつね色になれば、完成。