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レンジで簡単 さつまいもの肉じゃが
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レンジで簡単 さつまいもの肉じゃが-レシピのメイン写真

レンジで簡単 さつまいもの肉じゃが

mo*mo
mo*mo @cook_40101622

切って、混ぜて、レンジでチン。薄味ですが、さつまいもの甘味が感じられるレシピです。油も抜きなのでヘルシー志向の方にも。
このレシピの生い立ち
今回は少量作りたかったので、レンジで作りました。甘い&ほくほく肉じゃがが好きなので、さつまいもを使うことで、薄味で作ることが出来ました。

切って、混ぜて、レンジでチン。薄味ですが、さつまいもの甘味が感じられるレシピです。油も抜きなのでヘルシー志向の方にも。
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今回は少量作りたかったので、レンジで作りました。甘い&ほくほく肉じゃがが好きなので、さつまいもを使うことで、薄味で作ることが出来ました。

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レンジで簡単 さつまいもの肉じゃが

mo*mo
mo*mo @cook_40101622

切って、混ぜて、レンジでチン。薄味ですが、さつまいもの甘味が感じられるレシピです。油も抜きなのでヘルシー志向の方にも。
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今回は少量作りたかったので、レンジで作りました。甘い&ほくほく肉じゃがが好きなので、さつまいもを使うことで、薄味で作ることが出来ました。

切って、混ぜて、レンジでチン。薄味ですが、さつまいもの甘味が感じられるレシピです。油も抜きなのでヘルシー志向の方にも。
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材料

2人分
  • さつまいも 1本(約200g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/3本
  • 薄切りの豚肉 100g
  • ☆水 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆料理酒 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    お野菜、お肉を食べやすい大きさに切り、さつまいもは水にさらしておきます。

  2. 2

    耐熱容器にお肉を敷き詰めて、上に玉ねぎ▷にんじん▷さつまいもの順に重ねて入れていきます。

    • レンジで簡単 さつまいもの肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    ☆を混ぜ合わせて、まわし入れます。

    • レンジで簡単 さつまいもの肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    ラップをふんわりかけて、レンジ600wで約10分。

  5. 5

    ラップを一度外して、混ぜ合わせて、再度ラップして(今度はしっかりと)、冷ましながら味を馴染ませ完成です。

    • レンジで簡単 さつまいもの肉じゃが作り方5写真
  6. 6

    もし、さつまいもが固ければ、様子を見ながら再加熱してください。

コツ・ポイント

レンジから出したら火傷に注意しながら、熱い間にサッと混ぜて再度ラップをしっかりとすると、ちょっと真空状態っぽくなって良く味が馴染む気がします。
面倒くさがりなので、今回はカタ肉を冷凍のまま使用しました( ´艸`)

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mo*mo
mo*mo @cook_40101622
2018/03/09 14:33に公開
元保育士ママの『簡単手間なし』で『美味しいけどヘルシー』な料理♪料理が苦手ゆえに出来たメニューたちです。基本かなりの薄味、且つ甘めの子ども向けの味付けにしております。
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このレシピのキーワード

肉じゃが さつま芋 にんじん 酒 豚薄切り肉 玉ねぎ

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