レンジで簡単 さつまいもの肉じゃが
mo＊mo @cook_40101622
切って、混ぜて、レンジでチン。薄味ですが、さつまいもの甘味が感じられるレシピです。油も抜きなのでヘルシー志向の方にも。
このレシピの生い立ち
今回は少量作りたかったので、レンジで作りました。甘い＆ほくほく肉じゃがが好きなので、さつまいもを使うことで、薄味で作ることが出来ました。
レンジで簡単 さつまいもの肉じゃが
切って、混ぜて、レンジでチン。薄味ですが、さつまいもの甘味が感じられるレシピです。油も抜きなのでヘルシー志向の方にも。
このレシピの生い立ち
今回は少量作りたかったので、レンジで作りました。甘い＆ほくほく肉じゃがが好きなので、さつまいもを使うことで、薄味で作ることが出来ました。
作り方
- 1
お野菜、お肉を食べやすい大きさに切り、さつまいもは水にさらしておきます。
- 2
耐熱容器にお肉を敷き詰めて、上に玉ねぎ▷にんじん▷さつまいもの順に重ねて入れていきます。
-
- 3
☆を混ぜ合わせて、まわし入れます。
-
- 4
ラップをふんわりかけて、レンジ600wで約10分。
- 5
ラップを一度外して、混ぜ合わせて、再度ラップして(今度はしっかりと)、冷ましながら味を馴染ませ完成です。
-
- 6
もし、さつまいもが固ければ、様子を見ながら再加熱してください。
コツ・ポイント
レンジから出したら火傷に注意しながら、熱い間にサッと混ぜて再度ラップをしっかりとすると、ちょっと真空状態っぽくなって良く味が馴染む気がします。
面倒くさがりなので、今回はカタ肉を冷凍のまま使用しました( ´艸｀)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20195106
