白菜消費にレンチン麺つゆマヨおかか和え
ちえらむ @cook_40114556
生でも茹でても今回のようにレンチンでも。サラダにも和え物にもなるので、簡単に一品出来て水分絞ると少ーしになるので消費に
このレシピの生い立ち
火を使わず簡単にもう一品に、白菜がいっぱいあるのでこれにしました。万人受けする味なので助かります。
白菜消費にレンチン麺つゆマヨおかか和え
生でも茹でても今回のようにレンチンでも。サラダにも和え物にもなるので、簡単に一品出来て水分絞ると少ーしになるので消費に
このレシピの生い立ち
火を使わず簡単にもう一品に、白菜がいっぱいあるのでこれにしました。万人受けする味なので助かります。
作り方
- 1
今回は外葉の硬めな所なのでレンチンして火を通しました。内側なら生で同じ材料の調味料と和えてサラダにもなります。
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- 2
チンして好みの硬さまで火を通します。ラップを少し開けてカップラーメンの様に水切りからの、キッチンペーパーでぎゅっと
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- 3
左が白菜から出た水分。冬野菜はほぼほぼ水分なのがよく分かります。お味噌汁やお米炊くときにでも入れてﾈ。
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- 4
調味料の3個をまぜて完成です。鰹節が水分吸うけど浸透圧で出てくるので食べる前に和えるといいです。おめかしのゴマかけました
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コツ・ポイント
さっと茹でても大ぶりに切っても生でも好みでどうぞです。めんつゆマヨおかかで、どんな食材でも合うので大根やこの時期の冬野菜に役立ちます。
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