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下味冷凍で/米粉でカリッと鶏唐揚げ弁当
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下味冷凍で/米粉でカリッと鶏唐揚げ弁当-レシピのメイン写真

下味冷凍で/米粉でカリッと鶏唐揚げ弁当

cafe_mako
cafe_mako @cook_40137507

下味冷凍してあることで、衣付けするだけでさっと味がしみた唐揚げが食べられます！
このレシピの生い立ち
主菜が冷凍庫にあるとココロに余裕ができそうで、
考えてみました。

下味冷凍してあることで、衣付けするだけでさっと味がしみた唐揚げが食べられます！
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主菜が冷凍庫にあるとココロに余裕ができそうで、
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下味冷凍で/米粉でカリッと鶏唐揚げ弁当

cafe_mako
cafe_mako @cook_40137507

下味冷凍してあることで、衣付けするだけでさっと味がしみた唐揚げが食べられます！
このレシピの生い立ち
主菜が冷凍庫にあるとココロに余裕ができそうで、
考えてみました。

下味冷凍してあることで、衣付けするだけでさっと味がしみた唐揚げが食べられます！
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主菜が冷凍庫にあるとココロに余裕ができそうで、
考えてみました。

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材料

  1. 鶏もも肉カット 250〜300g
  2. ○醤油 大さじ2
  3. ○みりん 大さじ1と1/2
  4. ○酒 小さじ2
  5. ○生姜チューブ 2cm
  6. ○ごま油 小さじ2
  7. 【揚げる時】
  8. 混ぜる米粉 大さじ2
  9. つける片栗粉 大さじ3
  10. ふんわりしたい時は混ぜる時に卵1/2こを混ぜる
  11. にんにくを入れたい時は混ぜる時に入れる
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作り方

  1. 1

    ○の材料をジッパー付きの保存袋に入れてもんで混ぜる。鶏肉を入れて軽くもみ、空気をぬいてジッパーを閉める

    • 下味冷凍で/米粉でカリッと鶏唐揚げ弁当作り方1写真
  2. 2

    アルミの皿にのせて、急速に冷凍させる。
    3週間くらいで使い切ります。

  3. 3

    晩ごはんなら朝出かける前に冷蔵庫に入れて解凍。お弁当なら夜寝る前に冷蔵庫に入れて解凍する。

  4. 4

    混ぜるものを入れて袋ごともんで混ぜる。
    片栗粉をつけて油でカラリと揚げる。

コツ・ポイント

卵を入れるとふんわりカリッと、なしならカリカリっと揚がります。

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cafe_mako
cafe_mako @cook_40137507
2018/03/08 23:42に公開
毎日の家族へのお弁当・パン・おかず・お菓子のレシピを載せています♪▼Instagramを中心に投稿しています♪http://instagram.com/cafe_mako/▼ブログはこちら「暮らしのなかのごはん地図」ameblo.jp/honyacafe/
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