レンチンで簡単!お出汁の効いた卵焼き!

プーさんPAPA @cook_40200619
電子レンジで手軽に卵焼き(オムレツ)を作りましょう! だし巻き卵風も簡単に作れますよ。
このレシピの生い立ち
電子レンジで簡単に調理ができたらいいなぁと思って、最初は目玉焼きを作ったのですが、だったら卵焼きの方が簡単だと気付いて、手軽なだし巻き卵風味の卵焼きを作りました。
耐熱容器が四角形のものなら、それなりに卵焼き(だし巻き卵)ができますよ。
レンチンで簡単!お出汁の効いた卵焼き!
電子レンジで手軽に卵焼き(オムレツ)を作りましょう! だし巻き卵風も簡単に作れますよ。
このレシピの生い立ち
電子レンジで簡単に調理ができたらいいなぁと思って、最初は目玉焼きを作ったのですが、だったら卵焼きの方が簡単だと気付いて、手軽なだし巻き卵風味の卵焼きを作りました。
耐熱容器が四角形のものなら、それなりに卵焼き(だし巻き卵)ができますよ。
作り方
- 1
卵を割って耐熱容器に入れ、麺つゆを加えます。
- 2
さらに水も加えてかき混ぜ、やわらかなだし巻き風のオムレツに仕上げます。
- 3
電子レンジ(700W)に約1分半で、ふわっとふくらんだ卵焼きが完成します。
- 4
麺つゆや水を加えないと、こんなふうに縮まります。これはこれで美味しいプレーンオムレツですけどね。
- 5
最初に隠し味程度にマヨネーズを加えると、しっとりした感じになります。小さじで1~2杯程度です。
- 6
水とマヨネーズを加えただけのプレーンオムレツも、しっとりふわふわで美味しいですよ。
コツ・ポイント
卵は、そのままだと電子レンジで加熱する際に爆発(破裂)することがありますが、完全に溶いてしまえば、まったく心配ありません。
なので、火力の強いワット数で短時間に調理ができますよ。
※たまに「かずら」が小爆発します。蓋などで飛び散り防止を。
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