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レンチンで簡単!お出汁の効いた卵焼き!
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レンチンで簡単!お出汁の効いた卵焼き!-レシピのメイン写真

レンチンで簡単!お出汁の効いた卵焼き!

プーさんPAPA
プーさんPAPA @cook_40200619

電子レンジで手軽に卵焼き(オムレツ)を作りましょう! だし巻き卵風も簡単に作れますよ。
このレシピの生い立ち
電子レンジで簡単に調理ができたらいいなぁと思って、最初は目玉焼きを作ったのですが、だったら卵焼きの方が簡単だと気付いて、手軽なだし巻き卵風味の卵焼きを作りました。
耐熱容器が四角形のものなら、それなりに卵焼き(だし巻き卵)ができますよ。

電子レンジで手軽に卵焼き(オムレツ)を作りましょう! だし巻き卵風も簡単に作れますよ。
このレシピの生い立ち
電子レンジで簡単に調理ができたらいいなぁと思って、最初は目玉焼きを作ったのですが、だったら卵焼きの方が簡単だと気付いて、手軽なだし巻き卵風味の卵焼きを作りました。
耐熱容器が四角形のものなら、それなりに卵焼き(だし巻き卵)ができますよ。

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レンチンで簡単!お出汁の効いた卵焼き!

プーさんPAPA
プーさんPAPA @cook_40200619

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耐熱容器が四角形のものなら、それなりに卵焼き(だし巻き卵)ができますよ。

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材料

1人分
  • 卵 1個
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ1(5ml)
  • 水 大さじ1(15ml)
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作り方

  1. 1

    卵を割って耐熱容器に入れ、麺つゆを加えます。

    • レンチンで簡単!お出汁の効いた卵焼き!作り方1写真
  2. 2

    さらに水も加えてかき混ぜ、やわらかなだし巻き風のオムレツに仕上げます。

    • レンチンで簡単!お出汁の効いた卵焼き!作り方2写真
  3. 3

    電子レンジ(700W)に約1分半で、ふわっとふくらんだ卵焼きが完成します。

    • レンチンで簡単!お出汁の効いた卵焼き!作り方3写真
  4. 4

    麺つゆや水を加えないと、こんなふうに縮まります。これはこれで美味しいプレーンオムレツですけどね。

    • レンチンで簡単!お出汁の効いた卵焼き!作り方4写真
  5. 5

    最初に隠し味程度にマヨネーズを加えると、しっとりした感じになります。小さじで1~2杯程度です。

  6. 6

    水とマヨネーズを加えただけのプレーンオムレツも、しっとりふわふわで美味しいですよ。

コツ・ポイント

卵は、そのままだと電子レンジで加熱する際に爆発(破裂)することがありますが、完全に溶いてしまえば、まったく心配ありません。
なので、火力の強いワット数で短時間に調理ができますよ。
※たまに「かずら」が小爆発します。蓋などで飛び散り防止を。

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プーさんPAPA
プーさんPAPA @cook_40200619
2019/12/19 20:17に公開
18歳から一人暮らしで自炊を始め、大学の時の新聞奨学生の時は、10人分くらいの朝食当番を数年経験しました。基本的には自分用の食事だけなので、とりあえず美味しく食べられればいいやという「なんちゃって料理」や、電子レンジで簡単に作れる「レンチン料理」が得意分野です。
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卵焼き 卵

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