クリスピーローストポーク

Name: クリスピーローストポーク
Cuisine: 日本語
Ingredients: 皮付き豚バラブロック 800g; 塩 大さじ1; 砂糖 大さじ1/2; コショウ 大さじ1/4; ニンニクパウダー 小さじ1; ジンジャーパウダー 小さじ1; 五香粉 大さじ1

タイのチャイナタウンで食べたクリスピーローストポークを作ってみました。
このレシピの生い立ち
タイで食べたクリスピーローストポークが美味しかったのと、たまたま、皮付き豚バラブロックが安く手に入ったので、作ってみました。

材料

皮が硬くなるので、穴はできる限りたくさん開けて下さい。
穴が開けづらければ、キッチンバサミを使って切って下さい。
一切れ切って、火が通ってないようでしたら、更に、焼いて下さい。
決して、レンジを使用しないで下さい。

mashstar @cook_40212345

2019/12/20 08:19に公開

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