パンケーキミックス粉に卵1個・豆乳120ccを混ぜ合わせ、空気を抜くために上から下へ叩きつけるようにボールを落とします。

一枚焼いて、余った生地を冷蔵保存する時もありますが、全ての生地を使いきり大体6枚ほど焼けるので冷凍保存する時もあります。

焼きたてのパンケーキにバナナを盛りつけ、生乳ヨーグルトをスプーン2杯、きな粉とオリゴ糖をかけたら完成です。