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パティシエ直伝♪簡単チョコクッキー！

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インスタパティシエ @cook_40281798

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材料

10人前
  1. バター 100g
  2. 粉糖 63g
  3. 全卵 39g
  4. 薄力粉 118g
  5. カカオパウダー 20g
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作り方

  1. 1

    バターをクリーム状にして、粉糖を加え白っぽくなるまで良く混ぜる。

  2. 2

    常温の全卵を2回に分けて加え、泡立て器で良く混ぜる。

  3. 3

    一緒にふるった薄力粉とココアパウダーを加え、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜる！

  4. 4

    絞り袋に入れ天板に好きな形に絞り出し、160度で16分程焼く！

コツ・ポイント

バターと粉糖をしっかり最初に混ぜておくと、サクサクの食感にあがります♪

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インスタパティシエ
インスタパティシエ @cook_40281798
2019/12/17 09:33に公開
Instagrampâtissierの龍太といいます！オンラインレッスンやってます！#インスタパティシエで検索ぅ♪お店で研鑽を積んだ経験を元にレシピを作っています！調理師免許保持者（1級　特級）コツや失敗しない為のポイントをプロが的確に押さえたレシピをUPしています！最強のお菓子作り戦略というblogもやってたりします。よろしくお願いします♪
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