卵を溶いて、白だしを入れる。
ほうれん草をみじん切りにする。
ツナ缶の汁を切る。

フライパンにごま油を入れて熱し、溶いた卵を入れ、続いて、じゃこ、ほうれん草、ツナを入れて卵が細かくなるまで混ぜる。

ボールにあげ、胡麻、鰹節をいれて、混ぜる。