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ブロッコリーのコーンスープ
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ブロッコリーのコーンスープ-レシピのメイン写真

ブロッコリーのコーンスープ

高松産ごじまん品
高松産ごじまん品 @cook_40280456

高松産ごじまん品である「ブロッコリー」を一房丸ごと使う栄養満点レシピ。色もきれいで“食べごたえ”がありますよ。
このレシピの生い立ち
レモンよりもビタミンCが豊富で風邪予防にぴったりなブロッコリーで、食欲がないときでも食べられる栄養満点なスープを考えました。出荷時期も10月~6月と、風邪が流行りやすいシーズンですのでぜひご活用ください。

高松産ごじまん品である「ブロッコリー」を一房丸ごと使う栄養満点レシピ。色もきれいで“食べごたえ”がありますよ。
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レモンよりもビタミンCが豊富で風邪予防にぴったりなブロッコリーで、食欲がないときでも食べられる栄養満点なスープを考えました。出荷時期も10月~6月と、風邪が流行りやすいシーズンですのでぜひご活用ください。

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ブロッコリーのコーンスープ

高松産ごじまん品
高松産ごじまん品 @cook_40280456

高松産ごじまん品である「ブロッコリー」を一房丸ごと使う栄養満点レシピ。色もきれいで“食べごたえ”がありますよ。
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レモンよりもビタミンCが豊富で風邪予防にぴったりなブロッコリーで、食欲がないときでも食べられる栄養満点なスープを考えました。出荷時期も10月~6月と、風邪が流行りやすいシーズンですのでぜひご活用ください。

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材料

4人分
  • ブロッコリー 1株
  • A 水 2カップ
  • A スープの素(顆粒) 大さじ 1
  • B コーンクリーム(缶詰) 1 カップ
  • B 牛乳 1+1/2 カップ
  • 塩・コショウ 適量
  • コーヒーフレッシュ 適量
  • パセリ(みじん切り) 少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、Aと一緒に鍋に入れて中火にかけ、煮立ったらフタをして弱火で10分煮る。

  2. 2

    1をミキサーにかけ、Bを加え、中火で約3分煮る。

  3. 3

    塩・コショウで味を調え、仕上げにコーヒーフレッシュとパセリを散らす。

コツ・ポイント

ブロッコリーの代わりに、ナバナやゴボウやソラマメなど、いろんな高松産ごじまん品で作っても美味しいですよ。

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高松産ごじまん品
高松産ごじまん品 @cook_40280456
2020/01/21 06:22に公開
「高松産ごじまん品」とは、高松市内で生産されている農産物のうち、以下のいずれかの要件に該当する品目です。1, 地域性豊かな品目2, 生産量が安定している品目3, これから推進していく品目cookpadに掲載しているレシピ以外にも、ホームページに多数アップしていますので、ぜひご覧ください。https://gojiman.jp/recipe (高松市農産物ごじまん品推進協議会)
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このレシピのキーワード

コーンスープ 缶詰 ブロッコリー 牛乳 クリームコーン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20196615
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