簡単本格★赤魚のトマトアクアパッツァ
ベジギャル @cook_40229468
調味料はお塩だけ★
フライパン一つで本格おうちバルごはん
このレシピの生い立ち
スーパーで特売¥100の赤魚を
ちょっとお洒落にアレンジ★
簡単本格★赤魚のトマトアクアパッツァ
調味料はお塩だけ★
フライパン一つで本格おうちバルごはん
このレシピの生い立ち
スーパーで特売¥100の赤魚を
ちょっとお洒落にアレンジ★
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ→粗みじん切り
人参/パプリカ→小さめダイスカット
ニンニクはすりおろす -
- 2
フライパンにオリーブ油をひき
白ワイン/ニンニクをいれて、
赤魚の皮側をパリッと焼いたのち
※いったん取り出しておく※ -
- 3
フライパンに玉ねぎと人参
岩塩を加え透き通るまで
ゆっくり火を通す -
- 4
「3」に再び赤魚(お腹を下に)を戻し
トマトペーストとパプリカも加える -
- 5
全体を混ぜ、ソースでお魚を包み
蓋をして弱火4〜５分 -
- 6
火を止めバジルをのせたら
蓋をして１分ほど蒸し焼きにして
『完成』 -
コツ・ポイント
今回使用したビオソルトは天然ミネラルが100種類含まれ栄養満点＆水素でアンチエイジングにも！
いつものお料理をもっと美味しくしてくれます！
DelMonteのトマトピューレも
とにかく濃い★旨甘い！
どちらもベジギャルの一押しです＾＾
つくれぽ
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