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簡単手作り【ガーリックチップ】フライド
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簡単手作り【ガーリックチップ】フライド-レシピのメイン写真

簡単手作り【ガーリックチップ】フライド

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

簡単手軽な、国産にんにくでパリパリのガーリックチップです。
このレシピの生い立ち
皆が大好きなガーリックチップですが、国産のにんにくを使った物はまず売っていないので、自分で作る様になりました。
低温でじっくり揚げてパリパリにします。

簡単手軽な、国産にんにくでパリパリのガーリックチップです。
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低温でじっくり揚げてパリパリにします。

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

簡単手軽な、国産にんにくでパリパリのガーリックチップです。
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低温でじっくり揚げてパリパリにします。

簡単手軽な、国産にんにくでパリパリのガーリックチップです。
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材料

  • にんにく(青森県産) 適量
  • オリーブオイル ひたひた
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作り方

  1. 1

    にんにくは皮を剥き薄切りにする。

    • 簡単手作り【ガーリックチップ】フライド作り方1写真
  2. 2

    小鍋に1・オリーブオイルを加えて、中火で加熱する。フツフツとしてきたら弱火にして、たまに混ぜながらじっくり揚げる。

    • 簡単手作り【ガーリックチップ】フライド作り方2写真
  3. 3

    薄っすらと両面キツネ色になった物から取り出して、油を切る。

    • 簡単手作り【ガーリックチップ】フライド作り方3写真
  4. 4

    ※ 余熱でも少し色付くので早めに取り出す様にして下さい。

  5. 5

    ※ 「ガーリックチップ」の人気検索でトップ10に入りました。

    • 簡単手作り【ガーリックチップ】フライド作り方5写真

コツ・ポイント

残ったオイルは塩・胡椒やパルミジャーノを加えてバケットに使用したり、そのままガーリックオイルとしてお料理に使用します。

保存する場合は、容器に乾燥剤を入れる事をオススメします。

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2019/11/28 22:47に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

にんにく

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