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ざるラーメンで釜玉ラーメン
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ざるラーメンで釜玉ラーメン-レシピのメイン写真

ざるラーメンで釜玉ラーメン

むらけ~
むらけ~ @cook_40105604

夏に食べたいざるラーメン。
寒くなって来たら、添付のつゆを使って、簡単に温かくして食べちゃいます。

このレシピの生い立ち
夏によく食べるざるラーメン。時期を外すと冷たくて食べれないので、温かくして食べる方法を考えました。

夏に食べたいざるラーメン。
寒くなって来たら、添付のつゆを使って、簡単に温かくして食べちゃいます。

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夏によく食べるざるラーメン。時期を外すと冷たくて食べれないので、温かくして食べる方法を考えました。

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むらけ~
むらけ~ @cook_40105604

夏に食べたいざるラーメン。
寒くなって来たら、添付のつゆを使って、簡単に温かくして食べちゃいます。

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夏によく食べるざるラーメン。時期を外すと冷たくて食べれないので、温かくして食べる方法を考えました。

夏に食べたいざるラーメン。
寒くなって来たら、添付のつゆを使って、簡単に温かくして食べちゃいます。

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夏によく食べるざるラーメン。時期を外すと冷たくて食べれないので、温かくして食べる方法を考えました。

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材料

1人分
  • 麺 1束
  • ネギ 2本
  • 卵 1個
  • ★添付のつゆ 1袋
  • ★豆板醤 小さじ1/2〜1
  • 添付の海苔 1袋
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作り方

  1. 1

    麺を表記通り茹でる。

    • ざるラーメンで釜玉ラーメン作り方1写真
  2. 2

    ★の材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    ネギを刻み、卵を別のボウルに割り入れて溶きほぐす。

  4. 4

    茹で上がったらざるに開け、③に入れて和える。

  5. 5

    お皿に盛り、②とネギをかけて、添付の刻み海苔をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

麺が熱いうちに卵と混ぜる事でしっかり馴染みます。
添付のつゆはお好みで量を調整して下さい。

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むらけ~
むらけ~ @cook_40105604
2019/12/22 03:26に公開
熊本の濃口醤油(とっても甘い)を使ったレシピの覚書が殆どです。でもとても甘党なので、醤油が違っても、普通の味覚の人には丁度良い甘さになるかも?
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このレシピのキーワード

ラーメン 釜玉うどん ねぎ 海苔 めん 卵

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