豆腐に野菜や薬味をのせ、梅とオリーブオイルをかけましたこのレシピの生い立ち口直し用に作成
水菜は2センチぐらい、シソ、カイワレ大根、ミョウガなど好きな薬味をこまかく切り、混ぜ合わせたら豆腐にのせる
梅(小2個程度)を包丁で叩き、オリーブオイル(大さじ1)、醤油(少々)、胡椒(少々)をよく混ぜ合わせて、1にかける
水菜と薬味は大量にのせる梅ダレは食べる直前に作る
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