作り方
- 1
牡蠣は片栗粉を振って洗う
- 2
鍋に牡蠣と酒を入れ、蓋をし中火で2分ほど火を通す
- 3
鍋に生姜、玉ねぎ、調味料を入れ、汁気がなくなるまで煮る
- 4
火を止めバターを入れる
- 5
冷めたらフードプロセッサーで滑らかにする
- 6
冷やして完成
コツ・ポイント
出来る限り滑らかにしたほうが美味しい
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20194671
牡蠣は片栗粉を振って洗う
鍋に牡蠣と酒を入れ、蓋をし中火で2分ほど火を通す
鍋に生姜、玉ねぎ、調味料を入れ、汁気がなくなるまで煮る
火を止めバターを入れる
冷めたらフードプロセッサーで滑らかにする
冷やして完成
出来る限り滑らかにしたほうが美味しい
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