夏はさわやか♪ レモンクッキー
はるくま @cook_40014410
さくさくでレモンが効いててオイシイよ！沢山作って冷蔵庫で冷やして好きな時に食べてね。
このレシピの生い立ち
子供達のリクエストが多いお菓子なので忘れないように。
夏はさわやか♪ レモンクッキー
さくさくでレモンが効いててオイシイよ！沢山作って冷蔵庫で冷やして好きな時に食べてね。
このレシピの生い立ち
子供達のリクエストが多いお菓子なので忘れないように。
作り方
- 1
《下準備》無塩バター、ショートニングは常温にしておく。レモンの皮の黄色の所をすりおろす(１個分)汁は１／４個分絞る。オーブンを１８０度に温める。
- 2
無塩バターとショートニングに砂糖をすり混ぜる。
- 3
卵を溶いて少しずつ入れ、よく混ぜる。
- 4
３にすりおろしたレモンの皮、レモン汁１／４個分を入れる。ラム酒を入れる。
- 5
ふるった薄力粉、強力粉を入れ、切るように混ぜる。
- 6
★型の絞り出し袋に入れ、天板に小さく絞り、１８０度のオーブンで１０～１５分焼く。冷まして出来上がり！
コツ・ポイント
友達から教わりました。★型の絞り袋で小さめに絞って下さい。レモンは白い所まですらないでね。
似たレシピ
-
-
レモンクッキー♪バター&レモン香る♪ レモンクッキー♪バター&レモン香る♪
レモンの皮で香りをつけたレモンクッキーです。サクサクでいくつも食べてしまいます！シンプルなレシピで手軽に作れます。
-
-
-
さくほろ♡理想のアイシングレモンクッキー さくほろ♡理想のアイシングレモンクッキー
サクホロっ♡お店に売ってるようなレベルの食感♡レモンの風味が口いっぱいに広がって、レモン好きにはたまらないおやつ♪
-
-
-
*✿ハニーレモンクッキー✿* *✿ハニーレモンクッキー✿*
型抜きも絞り出しも冷凍もしない簡単クッキーです❤ ショートニングを使っているのでさくさくっ♪ 爽やかなはちみつ×レモンの風味で、スポーツの差し入れにも最適ですよ！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17330336
