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太刀魚ときゅうりの酢の物
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太刀魚ときゅうりの酢の物-レシピのメイン写真

太刀魚ときゅうりの酢の物

☆のぶこ
☆のぶこ @cook_40285781

普段の料理じやない食べ方をしてみたいと
思い作りました
このレシピの生い立ち
亡くなった母がよく作っていたのを思い出し作りました
酒のつまみにもなりす

普段の料理じやない食べ方をしてみたいと
思い作りました
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亡くなった母がよく作っていたのを思い出し作りました
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太刀魚ときゅうりの酢の物

☆のぶこ
☆のぶこ @cook_40285781

普段の料理じやない食べ方をしてみたいと
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亡くなった母がよく作っていたのを思い出し作りました
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普段の料理じやない食べ方をしてみたいと
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材料

二人分
  • 太刀魚切り身 一本分
  • ききゅうり 一本
  • かんたん酢 適量
  • 塩 適量
  • 酢 適量
  • 胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    切り身なってる太刀魚を塩を軽くふり
    2時間から3時間酢につけて置く

  2. 2

    酢に漬けた太刀魚とり食べやすい大きさに切る

  3. 3

    きゅうりを輪切りに切り塩でもんでしばらく置く
    水で洗いざるにあけしぼり

  4. 4

    太刀魚と混ぜる
    最後にかんたん酢を味をみながら合わす

  5. 5

    後は胡麻ふりかければ
    出来上がりです

コツ・ポイント

余り太刀魚を酢につけすぎない方がいい

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☆のぶこ
☆のぶこ @cook_40285781
2019/12/20 03:11に公開

このレシピのキーワード

酢のもの 切り身 キュウリ たちうお ゴマ

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