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とうもころしたっぷり明太子パスタ
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とうもころしたっぷり明太子パスタ-レシピのメイン写真

とうもころしたっぷり明太子パスタ

naganyo
naganyo @cook_40048305

とうもころしの甘さと明太子の塩気と辛さがベストマッチ!和えるだけの簡単調理です☆
このレシピの生い立ち
家にとうもころしがたくさんあったので、いつもの明太子パスタに入れてみました。美味しかったのでレシピにしてご紹介します!

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とうもころしたっぷり明太子パスタ

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材料

1人分
  1. パスタ 100g
  2. とうもころし 1/2本
  3. 明太子 1腹
  4. バター 15g
  5. 牛乳 50cc
  6. 大葉 3枚
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作り方

  1. 1

    とうもころしは皮付きなら少し皮を残してラップに包み、レンジで5分チン。

  2. 2

    パスタを茹で始めます。茹でるときの塩は多めに。表示より1分前にあげます。

  3. 3

    大きめのボウルにバター、チンしたトウモロコシの実、皮を取ってほぐした明太子、牛乳を入れてざっと混ぜておきます。

  4. 4

    茹で上がったパスタを3のボウルに入れ、手早く和えます。バターが溶ければOK。あとは盛り付けて仕上げに大葉を飾るだけ!

コツ・ポイント

茹で上がったパスタをすぐにボウルであえてバターを溶かすのがポイント。パスタが冷めちゃうと溶けないので気をつけて。

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naganyo
naganyo @cook_40048305
2014/08/30 04:01に公開
夫と2人の息子の4人家族。特別料理が得意なわけではないけれど、みんなで美味しいものを食べる時間を大切にしたいと思っています。
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