狭山・里芋＆和野菜Deミネストローネ❤️

753和み四つ葉♪
753和み四つ葉♪ @753nagomi428
埼玉県狭山市

ローストビーフに添えて✨❤️( ´∀｀)人(´∀｀ )❤️✨
里芋＆和野菜を【れんこん➕小松菜】使ってミネストローネに！
このレシピの生い立ち
狭山産物の✨里芋を使ってcookingε=(ﾉ･∀･)ﾂ❤️✨
ミネストローネにしてみました❕❕

～追試～11月末に東村山から→狭山に引っ越しました。【主人の実家近くに】狭山の産物をピックアップできたらと思います。

狭山・里芋＆和野菜Deミネストローネ❤️

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ローストビーフに添えて✨❤️( ´∀｀)人(´∀｀ )❤️✨
里芋＆和野菜を【れんこん➕小松菜】使ってミネストローネに！
このレシピの生い立ち
狭山産物の✨里芋を使ってcookingε=(ﾉ･∀･)ﾂ❤️✨
ミネストローネにしてみました❕❕

～追試～11月末に東村山から→狭山に引っ越しました。【主人の実家近くに】狭山の産物をピックアップできたらと思います。
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材料

  1. サラダ油 大さじ2
  2. れんこん 1片50g位
  3. 人参 半分位
  4. ネギ 5cm
  5. 里芋 3個
  6. とまと水煮缶 1缶
  7. 水 上記↑缶詰の半分
  8. とまとケチャップ 大さじ4～
  9. Mixビーンズ 1缶
  10. ピーマン 適量
  11. 小松菜 適量

作り方

  1. 1

    れんこん、人参、ネギを
    厚めのイチョウ切りにする

  2. 2

    里芋も同様に切り
    良く炒める

    6.7割→炒める。

  3. 3

    Mixビーンズ水煮を流水で洗いザル切りして加える

  4. 4

    とまと水煮缶を加え
    空いた缶に水を加えすすぎながら加える
    とまとケチャップを加え
    塩こしょうで味を整える

  5. 5

    仕上げにピーマン更に小松菜を加え軽く煮て出来あがり
    ✨❤️( ´∀｀)人(´∀｀ )❤️✨
    ❄️HAPPY❄️タイムを♪

コツ・ポイント

～コツ＆ポイント～

♦️じゃがいも代用で♦️狭山
里芋の産地なので和野菜【れんこん＆小松菜】も加え
て作りました( ´∀｀)人(´∀｀ )

❄️ジャガイモより里芋の方がカロリーDown❄️
☺️✖️ヘルシー✖️です☺️
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家族のイベントを大切に❤️子供に知育&食育も兼ねて(^人^)★2016年2月～両親の介護★2023年6月7日 母が永眠しました「母の想いと感謝を忘れずに」㈫㈮父や義父母のサポートしながら♪子供の成長と家族の健康＆食事を大切に♪【追伸】子供の習い事㈪㈬㈭㈯㈰仕事と家庭ﾊﾞﾗﾝｽでレシピ貯まり中でスミマセンm(_ _;)m
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