なすと合挽きのニンニク味噌炒め
クック7FNN0F☆ @cook_40260087
紹興酒に合う、なすと合挽きミンチをニンニク味噌で味付けしました。
このレシピの生い立ち
熟成したニンニク味噌がなすにベストマッチすると思いました。
なすと合挽きのニンニク味噌炒め
紹興酒に合う、なすと合挽きミンチをニンニク味噌で味付けしました。
このレシピの生い立ち
熟成したニンニク味噌がなすにベストマッチすると思いました。
作り方
- 1
なすは乱切り、無臭ニンニクは千切りにします。
- 2
中華鍋に油を引いて無臭ニンニクを炒めます。
- 3
薫りが出たらミンチも炒め、なすも投入、火を通します。
- 4
味噌を入れてしっかり混ぜながら炒めたら出来上がりです。
コツ・ポイント
紹興酒かご飯を準備です。
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カオリンｋ -
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