ゴーヤのボンゴレビアンコ♡ 苦うま最高！
いっちゃんレシピ♪ @cook_40095370
夏の暑い時は、苦味とあさりの旨みで、夏バテ防止！
超簡単！超旨い！
そのままでも、スパゲティにしても、どちらも美味しい♡
このレシピの生い立ち
苦〜いゴーヤを生かした美味しさで、簡単に食べたかったから(^_-)
ゴーヤのボンゴレビアンコ♡ 苦うま最高！
夏の暑い時は、苦味とあさりの旨みで、夏バテ防止！
超簡単！超旨い！
そのままでも、スパゲティにしても、どちらも美味しい♡
このレシピの生い立ち
苦〜いゴーヤを生かした美味しさで、簡単に食べたかったから(^_-)
アプリでひらく作り方
- 1
アサリは3%の塩水をヒタヒタに入れて、暗い所か新聞をかぶせて、1時間ぐらい置いて砂抜きする。その後よく洗ってぬめりを取る
-
- 2
ゴーヤは、ワタを取り7、8mmぐらいにカットする
ゴーヤの下処理はこちらをご参考に！
レシピID:20191509 -
- 3
オリーブオイルに刻みニンニクを入れて、弱火で炒める。
お好みで鷹の爪も入れる -
- 4
あさり、ゴーヤ、白ワインを入れて、粗挽き塩胡椒を振って、フタをして中強火で3分蒸し焼きにする
-
- 5
3分経ったら、スパゲティと一緒に、軽く混ぜる様に炒めて出来上がり♡
※スパゲティは、説明より10%短めに茹でておく
-
- 6
ボンゴレビアンコの人気検索で10位になりました(2016/08/04現在)
ありがとうございます！
コツ・ポイント
超簡単過ぎて、コツとかありません（笑）
パスタ入りにしても、パスタなしで食べても、どちらも美味しいです。
写真は、パスタなしのおつまみです♡
つくれぽ
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