ウインナーチーズパン
大きめのウインナーパンです。
このレシピの生い立ち
いつもと違うウインナーパンが作りたくてチーズ入れてみました。
作り方
- 1
ホームベーカリーに★以外の材料を入れて、生地作り一次発酵までお願いする。
- 2
生地が出来たらガス抜きをして4等分に分け、長方形に伸ばす。(長手にウインナー二本乗るくらい)
- 3
長方形に伸ばした生地の長手端1.5㎝くらいにピザ用チーズを乗せて、チーズが隠れるくらい生地を被せる。
- 4
チーズを被せた生地の上にケチャップ、マスタードを塗りウインナーを2本並べて最後まで巻く。
- 5
生地の最後を摘んでしっかり閉じる。
オーブンで2次発酵40°で40分 - 6
発酵後、とき卵を塗り、2箇所切れ目を入れた上にピザ用チーズを乗せて180°に余熱したオーブンで18分焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
中に入れるチーズは少し多めがいいかも。
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