胸肉を包丁でたたいてミンチ状にします。
もちろんひき肉を使って大丈夫です！

胸肉に酒と醤油で下味をつけておきます。

ボウルに下味をつけた胸肉と、みじんぎりにしたたまねぎを入れて混ぜます。

白菜をさっと茹でて、柔らかくして巻きやすくします。粗熱を取っておきます。

白菜で胸肉を巻きます。巻き終わりに爪楊枝を刺してください。

鍋にロール白菜、◎を入れて落し蓋をして 、20分くらい煮込みます。