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ワカサギの磯辺揚げ
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ワカサギの磯辺揚げ-レシピのメイン写真

ワカサギの磯辺揚げ

oomaキッチン
oomaキッチン @cook_40052794

ワカサギを磯辺揚げにしてみました。カリっと揚がって磯の香りで箸が進みます。おつまみにもいい感じ！
このレシピの生い立ち
ワカサギの磯辺揚げを試して見たくて作りました。

ワカサギを磯辺揚げにしてみました。カリっと揚がって磯の香りで箸が進みます。おつまみにもいい感じ！
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oomaキッチン @cook_40052794

ワカサギを磯辺揚げにしてみました。カリっと揚がって磯の香りで箸が進みます。おつまみにもいい感じ！
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ワカサギを磯辺揚げにしてみました。カリっと揚がって磯の香りで箸が進みます。おつまみにもいい感じ！
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材料

2〜3人分
  1. ワカサギ 100g程度(16〜18匹)
  2. ※天ぷら粉 50g
  3. ※水 70cc
  4. ※青のり 小1〜2程度
  5. ※岩塩(塩) 小1/2
  6. 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    ワカサギをサッと水洗いして、水気を拭き取る。

    • ワカサギの磯辺揚げ作り方1写真
  2. 2

    ワカサギに粉をつける。

    • ワカサギの磯辺揚げ作り方2写真
  3. 3

    ※を混ぜ合わす。

    • ワカサギの磯辺揚げ作り方3写真
  4. 4

    衣をつけて、180度の温度で揚げる。

    • ワカサギの磯辺揚げ作り方4写真
  5. 5

    盛り付けて出来上がり。

    • ワカサギの磯辺揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

天ぷら粉は、メーカーにより水の量が違いますので表記の通りに解いてください。
塩を入れなくて、抹茶塩等で頂いてもいいです。
お好みでどうぞ。

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oomaキッチン
oomaキッチン @cook_40052794
2019/11/11 11:07に公開
初めまして、oomaキッチンです。近所にいる孫のお弁当やごはん作り、一人のおつまみやごはんを作ってます。市販の調味料とか、お料理に便利な物はどんどん採用(笑)簡単に、誰でも作ってもらえれば嬉しいです。気ままにお料理教室も開催してます。よろしくお願いします。インスタやってます。http://instagram.com/oomakitchen
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