生ハムとほうれん草のバゲットスマイリー流
料理研究家スマイリー @cook_40053382
ガッツリ食べたい時のボリュームアリアリのバゲットサンドです！料理研究家スマイリーがご提案致します。
このレシピの生い立ち
2019/12/14「料理研究家スマイリーの生ハム倶楽部」が開催されました。”日本の新たな食文化の構築”が目的です。利益が目的とせず参加費は料理として参加者に還元され一部は東日本大震災復興支援に寄付されます。皆様のご理解ご協力をお願いします
生ハムとほうれん草のバゲットスマイリー流
ガッツリ食べたい時のボリュームアリアリのバゲットサンドです！料理研究家スマイリーがご提案致します。
このレシピの生い立ち
2019/12/14「料理研究家スマイリーの生ハム倶楽部」が開催されました。”日本の新たな食文化の構築”が目的です。利益が目的とせず参加費は料理として参加者に還元され一部は東日本大震災復興支援に寄付されます。皆様のご理解ご協力をお願いします
作り方
- 1
生ハム原木から生ハムを切り分ける
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ生ハムをソテーする
-
- 3
ほうれん草を入れる
-
- 4
ほうれん草がしなるまでソテーする
-
- 5
バゲットにレーズンクリームをバゲットに塗る
-
- 6
バゲットに具をのせる
-
- 7
バゲットにバターを塗りマヨネーズを塗る
-
コツ・ポイント
POINT ほうれん草の水気を十分に切る
辻調理師専門学校卒業、創始者辻静雄からフランス料理を学ぶ、25歳でガストロノミーを追及するフランス料理店『La Parco』の総料理長に就任。妻の大病を治すために料理研究家に転身し行政・大学・企業・NPO・メディアと連携し料理の素晴らしさを発信中！現在、150万人以上に支持されている。主な活動日本サステイナブル・レストラン協会リードアンバサダー/「毎月作る、世界の料理」レシピ制作及び料理動画監修
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20198470
