火を使わずサッパリ☆梅☆胡麻ダレの棒々鶏
syakami33 @cook_40095692
火を使わず鶏肉をレンジ加熱し練り梅を加えた胡麻ダレで暑い日にサッパリと頂けます。
このレシピの生い立ち
いつもの棒々鶏に一手間掛けたかったのでサッパリと体にいい練り梅を加えてみました。
火を使わずサッパリ☆梅☆胡麻ダレの棒々鶏
火を使わず鶏肉をレンジ加熱し練り梅を加えた胡麻ダレで暑い日にサッパリと頂けます。
このレシピの生い立ち
いつもの棒々鶏に一手間掛けたかったのでサッパリと体にいい練り梅を加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鳥ささみは、筋を取り加熱しやすい大きさに切る。ビニール袋（ポリ袋）にガラスープとお酒を入れる
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- 2
汁が浸る位に口を軽く結んで10分～20分常温で置いて味を馴染ませる
-
- 3
口を空け少し空気を入れ結び目の下に楊枝で数カ所穴を開けお皿に乗せレンジで600Wで1分30秒加熱する
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- 4
取り出して粗熱が取れる迄蒸らして置く、汁は、タレに使うので捨てないでおく
-
- 5
きゆうりは、斜め切りにし千切りにする、レタス、トマトは、お好みでカットし盛り付ける
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- 6
ささみをさきながら盛り付けて完成、タレは、食べる直前にかけた方が野菜の食感とささみの旨味とが味わえます。
-
コツ・ポイント
火を使わず盛り付けるだけの簡単調理、サッパリと練り梅をポイントに入れましたが後味に少し残る程なので梅が苦手な人にも大丈夫だと思います。練り梅はレシピID20122321を参考にしてください。１度作くり置きで何にでも使える万能調味料です。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20198526
