野菜多めのハンバーグ

うーんだよ @cook_40224205
ハンバーグが食べたくなった
このレシピの生い立ち
フライパンでやると生焼けになるから、オーブンを使うことにしている。
肉の下に、肉汁を吸う野菜を置いて焼くと、うまぁい
野菜多めのハンバーグ
ハンバーグが食べたくなった
このレシピの生い立ち
フライパンでやると生焼けになるから、オーブンを使うことにしている。
肉の下に、肉汁を吸う野菜を置いて焼くと、うまぁい
作り方
- 1
木綿豆腐を、ざるにのせる。
使う時まで、何となく水切りしておく。 - 2
じゃがいも、かぼちゃを切る。
レンジで3分チンして、何となく柔らかくする。 - 3
耐熱皿にクッキングシートをしく。
チンした野菜、冷凍ブロッコリーを乗せて、オリーブオイル、塩コショウをあえる。 - 4
玉ねぎをみじん切りして、ポリ袋に入れる。
同じポリ袋に、コーン、木綿豆腐、ひき肉、SBハンバーグスパイスをいれる。 - 5
ポリ袋の口をしっかり掴んで、混ざるまで揉む。
混ざったら、耐熱皿の野菜の上に、好きな大きさに丸めてのせる。 - 6
オーブンを180度に余熱。
余熱が終わったら、50分オープンする。 - 7
オーブンが終わったら、30分くらいオーブンの中で放置。
これをすると、余熱で生焼けを防げる気がする。
コツ・ポイント
芋系はチンして柔らかくしておく。
ズッキーニなら必要ないけど、玉ねぎの場合もチンしておく。
ミックスベジタブルでも、なんでも、適当に野菜をしいとけば、うまぁい。
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