高野豆腐の野菜詰め
マロマロコタロウ @cook_40203715
簡単でボリューミー‼高野豆腐があれば、中身の具材は余り野菜で簡単に作られます。
このレシピの生い立ち
ダイエットを始めようと思い、ボリューミーだけどヘルシーなおかずを食べたくて考案しました。
高野豆腐の野菜詰め
簡単でボリューミー‼高野豆腐があれば、中身の具材は余り野菜で簡単に作られます。
このレシピの生い立ち
ダイエットを始めようと思い、ボリューミーだけどヘルシーなおかずを食べたくて考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐と干し椎茸は、それぞれ水に浸して柔らかく戻しておく。
玉ねぎ・ピーマンはみじん切り、大葉は千切りしておく。 - 2
玉ねぎを耐熱皿に入れてふんわりラップをし、600wで4分加熱する。
- 3
《具材》の野菜と《下味》の調味料を全て混ぜ合わせる。
- 4
高野豆腐の真ん中に切り込みを入れ、具材を詰める。
具材が多めなら深めに、少なそうなら浅めに切り込みを入れてください。 - 5
《煮汁》を深めのフライパン又は鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
- 6
ひと煮立ちしたら、高野豆腐を切り口を上にして入れる。
出来上がりの写真のように、真ん中の1つに立てかけて置くとよいです。 - 7
フタをして弱火で20分程煮る。
時々煮汁をかけて下さい。
コツ・ポイント
具材の野菜はなんでもいいと思います。勿論ひき肉等を入れても‼
煮汁が薄い場合は、塩・醤油などで調整してください。
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