簡単！おばあちゃん直伝 油揚げの卵とじ♪
にゃちとまー @cook_40265558
昔懐かしい油揚げの卵とじ。
油揚げと卵だけで美味しい一品が出来上がり
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから教わったレシピで久しぶりに作りました。
家族から大好評でした。
簡単！おばあちゃん直伝 油揚げの卵とじ♪
昔懐かしい油揚げの卵とじ。
油揚げと卵だけで美味しい一品が出来上がり
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから教わったレシピで久しぶりに作りました。
家族から大好評でした。
作り方
- 1
油揚げを半分に切り、その半分を短冊切りにする。
-
- 2
鍋に1カップの水をいれ、
だしの素と砂糖大さじ1を入れてと煮溶かし、❶を入れ中火で2分煮る -
- 3
醤油大さじ2を入れて
油揚げに味がついたら、溶き卵を入れ
炒り卵を作る容量で卵がふわふわになったら火を消す。 - 4
皿に盛って完成です。
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コツ・ポイント
卵とじの場合、火を通しすぎるとふわふわになりません。
半熟ぐらいで火を止めて、余熱でかき回してくださいね。
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たっぷりのしめじも火を通すとかさが減ります。油揚げと一緒に甘辛く煮て卵でとじれば出来上がり♪安くて簡単な一品をどうぞ☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20198639
