簡単！さっぱりぶっかけうどん
ゆにゃこ @cook_40285968
頂いたオクラの大量消費に考えました(✿´ ꒳ ` )♡
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので、ぶっかけうどんを作ろうと思っていて、前日に作ったオクラのおつまみと、中途半端に残った舞茸やカットネギを一緒に食べれないかなぁというところから考えました。
簡単！さっぱりぶっかけうどん
頂いたオクラの大量消費に考えました(✿´ ꒳ ` )♡
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので、ぶっかけうどんを作ろうと思っていて、前日に作ったオクラのおつまみと、中途半端に残った舞茸やカットネギを一緒に食べれないかなぁというところから考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
2つ鍋を用意し、１つはうどんが茹でれるくらい、もう１つは上に乗せるお肉をしゃぶしゃぶできるくらいのお湯を沸かします。
- 2
オクラを輪切りにし、かつおぶしとポン酢であえる。
-
- 3
沸騰させたお湯で、うどんの上に乗せるお肉をしゃぶしゃぶにします。量は食べたい分だけ。
アクがでたら取ります。
- 4
うどんをゆでて、ゆでおわったら水につけて熱を取ります。冷えたら水を切って器に盛ってください。
- 5
うどんの上に、しゃぶしゃぶしたお肉、オクラ、真ん中に卵をかけます。
- 6
最後に、めんつゆをかけて完成です！
- 7
★しゃぶしゃぶしたお肉に、味付けはしなかったのですが、あらかじめなにか味をつけておくのもいいなぁと食べた時感じました！★
コツ・ポイント
上に乗せる具もうどんも、しっかり水は切ってください！つゆが薄くなります(･･;)
最初にお湯を沸かすのは、その間に材料切る方が時間短縮になるからです(*´°`*)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20198663
