空芯菜スタミナにんにく炒め

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夏にピッタリ☆ご飯が進むスタミナレシピです。
このレシピの生い立ち
空芯菜炒めが食べたくなったので作りました。

空芯菜スタミナにんにく炒め

夏にピッタリ☆ご飯が進むスタミナレシピです。
このレシピの生い立ち
空芯菜炒めが食べたくなったので作りました。

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材料

2人分
  1. ごま 多め
  2. 空芯菜 1袋
  3. 人参 1/3本
  4. 茹でたたけのこ(スーパーで売っている) 1/4本
  5. ぶなしめじ 1/3パック
  6. にんにくチューブ 3㎝ぐらい
  7. しょうがチューブ 2㎝ぐらい
  8. コチュジャン 少々
  9. 豆板醤 少々
  10. 砂糖 小さじ1杯
  11. 醤油 大さじ1杯
  12. 大さじ2杯
  13. ウェイパー 大さじ1/2杯

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに多めのごま油を入れ、空芯菜をさっと炒める。

  3. 3

    人参を加えて柔らかくなるまで炒め、残りの野菜を加える。

  4. 4

    一旦火を止め、調味料を全て加える。

  5. 5

    再び火を点け、汁気が無くなるまで炒める。

コツ・ポイント

ごま油はたっぷり入れた方が美味しいです。

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