紅エビガーリックシュリンプ

Name: 紅エビガーリックシュリンプ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 紅エビ（甘エビ） 10尾; ガーリックパウダー 大さじ１; 酒 大さじ３; 塩コショウ 適量; 片栗粉 適量; オリーブオイル 適量

やまがたさかナビ @cook_40282017

ガーリックシュリンプといえば、ハワイ。
紅エビなら頭ごと食べやすく仕上がります。
このレシピの生い立ち
紅エビ（ホッコクアカエビ・甘エビ）を使ったレシピです。

紅エビガーリックシュリンプ

やまがたさかナビ @cook_40282017

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材料

紅エビ（甘エビ） 10尾
ガーリックパウダー大さじ１
酒大さじ３
塩コショウ適量
片栗粉適量
オリーブオイル適量

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作り方

1

紅エビを塩コショウで揉み、なじませます。
2

片栗粉を付けてオリーブオイルで揚げます。
3

ガーリックパウダーを振りかけて完成。

コツ・ポイント

紅エビの角が気になる場合は、キッチンばさみで切っておくと食べやすくなります。
片栗粉をつける前に、キッチンペーパーで水分をきっちりと拭き取りましょう。油はねを防げます。

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つくれぽ

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やまがたさかナビ @cook_40282017

2019/11/20 02:53に公開

山形県の海岸線は約135キロと日本国内で2番目に短いですが、年間130種類ほどの魚種が水揚げされ、少量多品種の沿岸漁業が中心となっています。庄内浜の豊かな水産物を、ご家庭で気軽に味わうためのレシピを紹介します。Facebook：やまがたさかナビhttps://www.facebook.com/yamagatasakanavi/【庄内浜の魚消費拡大総合プロジェクト推進本部（山形県水産振興課）】

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