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福岡県の郷土料理を幸手風にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
郷土料理をいつもの献立に取り入れたくて考えました。
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肉、野菜は食べやすい大きさに切る
油で鶏肉、ごぼうを炒め人参、こんにゃく、たけのこ、椎茸、里芋を加え水、砂糖を入れ煮る。
煮えたらいんげん、みりん、醤油、酒を加えて味を整える。
少し大きめに野菜を切ると煮崩れしませんよ
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