ジャガイモは、皮を剥いて水を入れたお鍋に入れて茹でる。
冷凍枝豆は、解凍して中の豆だけ取り出しておく。

ジャガイモが茹で上がったら、ザルに上げて、ボールに入れマッシュする。

2に塩コショウ、片栗粉、牛乳を入れてよく練る。最後に枝豆を入れる。

一口大に丸め、オリーブオイルをひいたフライパンで両面焼き目がつくまでフタをしながら焼く。

片面にとろけるチーズをかけ、パリッとするまで焼いたら出来上がり。