失敗しない！簡単＆絶品 カリッと酢豚♪
栄養士たっちゃん @cook_40132243
豚肉をカリッと揚げてお店風の本格酢豚！
(よりカリッとさせたい時はコツ参照)
野菜は自宅にあるものでOK！お弁当にも最適
このレシピの生い立ち
豚肉だけでも美味しいので豚肉多めに作り、野菜も家にあるものを使って作ります。
失敗しない！簡単＆絶品 カリッと酢豚♪
豚肉をカリッと揚げてお店風の本格酢豚！
(よりカリッとさせたい時はコツ参照)
野菜は自宅にあるものでOK！お弁当にも最適
このレシピの生い立ち
豚肉だけでも美味しいので豚肉多めに作り、野菜も家にあるものを使って作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
材料♪
野菜を１口大に切る。にんじんは茹でておく。 -
- 2
ボウルに豚肉(2.5ｃｍ角くらい)とＡを入れて下味を付ける。
手早く片栗粉をまぶして180℃で揚げる。 -
- 3
小鍋に甘酢Ｂの材料を全部入れて温めておく。
- 4
フライパンにサラダ油大1を熱し、玉ねぎ、しいたけ、たけのこを入れて中火で炒める。
次ににんじん、ピーマンを加えて炒める。 -
- 5
玉ねぎが透き通ったら【3】の甘酢を加え煮立てる。
そのあと、豚肉ときゅうりを入れて弱火で5分からめる。 -
- 6
器に盛ってできあがり♪
-
コツ・ポイント
★豚肉には下味が付いているのでそのまま食べてもOK
★豚肉を揚げる時、卵白を下味に使うとさらにカリッと揚げられます
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20198917
