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夏にさっぱりナスのポン酢浸し 揚げ浸し
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夏にさっぱりナスのポン酢浸し 揚げ浸し-レシピのメイン写真

夏にさっぱりナスのポン酢浸し 揚げ浸し

mikira♡
mikira♡ @cook_40153552

ポン酢が素揚げしたナスと合いすぎてびっくり!何個ナスがあっても足りない!
このレシピの生い立ち
友達のお母さんのレシピです。美味しすぎたのでここに残しておこうと思いました。

ポン酢が素揚げしたナスと合いすぎてびっくり!何個ナスがあっても足りない!
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友達のお母さんのレシピです。美味しすぎたのでここに残しておこうと思いました。

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夏にさっぱりナスのポン酢浸し 揚げ浸し

mikira♡
mikira♡ @cook_40153552

ポン酢が素揚げしたナスと合いすぎてびっくり!何個ナスがあっても足りない!
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友達のお母さんのレシピです。美味しすぎたのでここに残しておこうと思いました。

ポン酢が素揚げしたナスと合いすぎてびっくり!何個ナスがあっても足りない!
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材料

  1. ナス 5本(お好きな量)
  2. 生姜 お好み量
  3. 玉ねぎ(スライス) お好み量(わたしは多目が好きなので一個)
  4. ポン酢 ある程度浸るくらい
  5. ミョウガ 3本ほど
  6. 大葉 5枚ほど
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作り方

  1. 1

    ナスの洗って水分をきれいに拭き取って、好みの大きさに切って素揚げする。

  2. 2

    素揚げしたナスを、スライスオニオン、刻み生姜とあえて、ポン酢に浸して冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    お皿に盛って細切りにしたミョウガ、大葉をのせて完成!

コツ・ポイント

冷やさなくても美味しいですが、夏は冷やしたら最高すぎ!

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mikira♡
mikira♡ @cook_40153552
2016/07/19 01:43に公開

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