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簡単!タコ和風カルパッチョに山形のだし☆
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簡単!タコ和風カルパッチョに山形のだし☆-レシピのメイン写真

簡単!タコ和風カルパッチョに山形のだし☆

akeriki栄養士
akeriki栄養士 @cook_40098802

東北山形なだしという万能タレがあります。野菜がたっぷり刻んであり漬物とも違う味です。そうめんや豆腐など
夏バテ防止
このレシピの生い立ち
蛸を、刺身以外で美味しくオシャレに食べたくて

東北山形なだしという万能タレがあります。野菜がたっぷり刻んであり漬物とも違う味です。そうめんや豆腐など
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簡単!タコ和風カルパッチョに山形のだし☆

akeriki栄養士
akeriki栄養士 @cook_40098802

東北山形なだしという万能タレがあります。野菜がたっぷり刻んであり漬物とも違う味です。そうめんや豆腐など
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蛸を、刺身以外で美味しくオシャレに食べたくて

東北山形なだしという万能タレがあります。野菜がたっぷり刻んであり漬物とも違う味です。そうめんや豆腐など
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材料

4人
  • 蛸 大きいところ一本
  • ワインビネガー 大2
  • レモン汁 小1
  • 太白ごま油 大4
  • おろしにんにく(なくても可) 少々
  • パセリ、いりごま、大葉、クレイジーソルト 適量
  • ※山形のだし
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作り方

  1. 1

    蒸し蛸、生、どちらでも!
    適当な大きさにスライスします。

  2. 2

    ワインビネガー、おろしにんにく、太白ごま油、クレイジーソルト、パセリみじん切りを混ぜ合わせます

  3. 3

    蛸を盛り付け、山形のだしをかけてマリネ液をたっぷり!これで完成
    よく冷やして野菜と一緒にどうぞ!

コツ・ポイント

オリーブオイルではなく
太白ごま油を、使うとあっさりとした甘みがあり
くどくない!鯛でも美味しくいただけます。
だしを合わせるとシャキシャキして美味しいです

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akeriki栄養士
akeriki栄養士 @cook_40098802
2016/07/19 01:41に公開
食べるの大好き作るのも大好き!もともと栄養士だったのでとにかくなんでもチャレンジして作ってますスードスタイリスト資格取得太白胡麻油を使って美味しく無添加ヘルシーいろいろと作っていますよろしくお願いします♡
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このレシピのキーワード

カルパッチョ 大葉 たこ

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