>>素無しで作る麻婆豆腐(°∀°*)
柚餅фΘωΘ） @cook_40215078
素が無いよ～…
でも麻婆豆腐食べたい！
辛さ調整出来るのでお好みの麻婆豆腐が作れます！(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豆腐と残った薄切り肉があったので
素が無いけど麻婆豆腐食べたいなぁヽ(´o｀;
という思いから…です(о´∀`о)
>>素無しで作る麻婆豆腐(°∀°*)
素が無いよ～…
でも麻婆豆腐食べたい！
辛さ調整出来るのでお好みの麻婆豆腐が作れます！(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豆腐と残った薄切り肉があったので
素が無いけど麻婆豆腐食べたいなぁヽ(´o｀;
という思いから…です(о´∀`о)
作り方
- 1
材料と下準備です
玉葱、生姜はみじん切り、豚薄切り肉もミンチ状に、
豆腐は水気を取り２㌢角のサイコロ状に切っておきます。 -
- 2
フライパンに油を熱し生姜とニンニクチューブを炒め
香りが出たら玉葱を加え炒めます。 -
- 3
玉葱がしんなりしてきましたら、豚肉を加え塊を崩しながら
よく炒めます。 - 4
お肉が炒めたら､コチュジャンと味噌､ラー油､鶏ガラスープの素､オイスターソースを加え
炒めます。水を加え煮立てます - 5
グツグツしてきたら、豆腐をそっと！加えて
馴染ませます。
葱も入れて混ぜ合わせます。 -
- 6
煮たって来たら一端火を消します。
それから、水溶き片栗粉を回し入れて軽く混ぜ合わせ
再び火を点けます！ -
- 7
片栗粉が完全に溶ける迄煮立たせて下さい。
最後にごま油を入れて出来上がりです!! -
- 8
味見して辛さが足りなければ、ラー油を加えて下さい。
辛いのが苦手な方やお子様が居られる方は
ラー油無しで作って下さい。
コツ・ポイント
調味料を加えた時焦げないように気をつけて下さい<(_ _*)>
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