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サンラータン風★ベーススープ
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サンラータン風★ベーススープ-レシピのメイン写真

サンラータン風★ベーススープ

ぴ☆よ☆こ
ぴ☆よ☆こ @cook_40132375

なんでもサンラータン風にしたら美味しいですね!麺でもロールキャベツでも、具沢山でも◯
このレシピの生い立ち
酸っぱいものが好きで、ぶっかけスープには濃く、スープには薄くでよく作ってたので分量をレシピにしてみました(^^)

なんでもサンラータン風にしたら美味しいですね!麺でもロールキャベツでも、具沢山でも◯
このレシピの生い立ち
酸っぱいものが好きで、ぶっかけスープには濃く、スープには薄くでよく作ってたので分量をレシピにしてみました(^^)

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サンラータン風★ベーススープ

ぴ☆よ☆こ
ぴ☆よ☆こ @cook_40132375

なんでもサンラータン風にしたら美味しいですね!麺でもロールキャベツでも、具沢山でも◯
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酸っぱいものが好きで、ぶっかけスープには濃く、スープには薄くでよく作ってたので分量をレシピにしてみました(^^)

なんでもサンラータン風にしたら美味しいですね!麺でもロールキャベツでも、具沢山でも◯
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酸っぱいものが好きで、ぶっかけスープには濃く、スープには薄くでよく作ってたので分量をレシピにしてみました(^^)

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材料

3〜4人前
  1. 水(野菜から出る水分も考慮して下さい 400〜700cc
  2. 粉末鶏ガラスープ 小さじ1
  3. 塩 小さじ1/4
  4. 醤油、酒、酢 各大さじ1
  5. 胡椒、胡麻油 少々
  6. 水溶き片栗粉 適量
  7. 卵 適量
  8. 豆板醤、ラー油 好みで
  9. 野菜、肉、麺 好みで
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作り方

  1. 1

    具材が柔らかくなったら酢以外の調味料→水溶き片栗粉→卵→酢

コツ・ポイント

トロみがついたら卵を少しずつ→卵が浮いてきたら最後に酢、ラー油で失敗しません
具材はなんでもいいけど、生姜は必須かも。

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ぴ☆よ☆こ
ぴ☆よ☆こ @cook_40132375
2019/09/04 05:05に公開

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