きゅうりとアボカド、ささみの中華サラダ

はずき
はずき @cook_40101987
宮城県

白ごまペーストを入れてちょっとだけ濃厚なサラダです。
このレシピの生い立ち
ちょっと濃厚なサラダを作りたくて。

きゅうりとアボカド、ささみの中華サラダ

白ごまペーストを入れてちょっとだけ濃厚なサラダです。
このレシピの生い立ち
ちょっと濃厚なサラダを作りたくて。

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材料

  1. きゅうり(薄切り) 2本
  2. ささ身 3本
  3. アボカド 1/2個
  4. *砂糖 小2
  5. *白ごまペースト 小1
  6. *醤油 小2
  7. *ごま 小1/2~1
  8. *酢 小2
  9. 白ごま 適宜
  10. レモン 適宜

作り方

  1. 1

    ささみの筋を取り、塩小1を入れ沸騰させたお湯に入れ再沸騰したら火を止める。

  2. 2

    ここから10分放置。取り出し粗熱を取り繊維に沿って割いておく。

  3. 3

    きゅうりをスライスし、アボカドを切る。

    (アボカドは変色防止にレモン汁を表面に塗っておく)

  4. 4

    きゅうりはひとつまみの塩でよくもみ、しんなりしたら流水に晒して水気を絞る。

  5. 5

    ささみ、アボカド、きゅうりを*で和えて完成。

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はずき
はずき @cook_40101987
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仙台市在住。家で米と野菜を作っています。主に野菜を中心としたお料理と簡単でおもてなし向きのお料理を投稿します。旬の野菜で季節を感じる食卓を☆ しばらく休んでおりましたがのんびり更新で再開いたしますのでよろしくお願いいたします。同居の家族(3世代)向けのメニューと私個人は2024より健康食のDASH食をやっているのでそのような投稿になります。
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