薫の黒にんにく白菜シュウマイ
薫の黒にんにく @cook_40115289
薫の黒にんにくと豚肉のビタミンB1で疲労回復！！！更に鳥ひき肉入れる事でヘルシーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
江戸川区起彪会主催、薫の黒にんにく料理講座で、薫の黒にんにくを存分に味わう為のメニューとして考案されました！
薫の黒にんにく白菜シュウマイ
薫の黒にんにくと豚肉のビタミンB1で疲労回復！！！更に鳥ひき肉入れる事でヘルシーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
江戸川区起彪会主催、薫の黒にんにく料理講座で、薫の黒にんにくを存分に味わう為のメニューとして考案されました！
アプリでひらく作り方
- 1
薫の黒にんにくをみじん切りにする。
- 2
ネギを小口切りにする
- 3
白菜（緑部）は、シュウマイを包む用に3㎝幅で切り電子レンジ（600w）で1分加熱する
- 4
白菜（白部）は軽く千切りにして電子レンジ（600w）で1分加熱し、しっかり水気を絞って更にみじん切りにする
- 5
ボウルに豚、鳥ひき肉、白菜（白部）、小葱、生姜、黒にんにく、オイスターソース、塩胡椒、片栗粉を入れ粘り気が出るまでまぜる
-
- 6
⑤を20等分に丸めて、白菜（緑部）で軍艦の様に周りをぐるっと包む
- 7
フライパンにクッキングシートをしき、⑥を並べて、フライパンとクッキングシートの間に水を注ぐ
-
- 8
空焼きしない様に水分をみながら蓋をして10〜15分中火で蒸して、火が通っている様であれば出来上がり
コツ・ポイント
白菜大量消費出来て更に薫の黒にんにくで疲労回復にもなります！！
お好みでポン酢と辛子で召し上がれ！！
蒸してる時に出た残りの煮汁に醤油、砂糖、片栗粉を入れあんかけシュウマイもオススメです。
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