①春雨は表示通りに戻しておく。

②マンゴー・モッツァレラチーズはスティック状に切る。マンゴーには生ハムを巻く。

③ミックスナッツは粗く刻む。

④生春巻の皮を戻し、カット野菜・①・②を乗せひと巻きにする。ハーブを乗せさらに巻き込んでいき、食べやすい大きさに切る。

⑤器にドレッシングをしき、生春巻を盛りつける。③を散らし、ハーブをあしらう。