豚バラブロックを塩コショーしてしばらく置く。

米を研ぎ、炊飯器に発芽玄米と一緒に2合分の水、酒、塩、ごま油を入れておく。

卵ときび砂糖を合わせて炒り卵を作る。

オーブントースターにグラタン皿を入れて５分ほど温めておき、温まったら1の豚バラブロックの脂身を下にして５分ほど焼く。

焼けたら10分ほど余熱で置き、反対側、両側面それぞれ5分ほど焼いて10分ほどを繰り返し、冷ます。

５が冷めたら粗みじん切り、玉ねぎ、にんじんも粗みじん切りし、３の卵、５の焼き汁を炊飯器に入れてスイッチポン!

炊き上がったら、よくかき混ぜる。