作り方
- 1
卵を水で少し洗う
- 2
ジップロックに入れて
一晩冷凍庫に入れておく - 3
※その際に卵に
ヒビがはいってるのが
あるかもしれませんが
それはしょうがないことなので
気にしないこと - 4
卵の殻を剥く
流水の下でやると
むけやすいよ - 5
むきおわった卵を
容器に入れて
自然解凍する -
- 6
解凍が終わったら
黄身だけ取り
しょうゆ:みりん=1:1で
作ったタレに漬ける
今回は20ml:20mlの配合 -
- 7
一晩漬けておけば完成
- 8
ほかほかのご飯に
のせると美味しいですよ：） -
コツ・ポイント
カラザなどが苦手な人はとったほうが
いいと思います
丁寧にやらないと
黄身にキズがついてしまうので
気をつけてください
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